過去旅振り返り

ベトナム/ダナン

ダナン名物ミークアン

店によって味が違うので定義がよくわからないが

共通していたのはゆで卵が入った混ぜそばスタイルなこと

ミーとは小麦という意味らしいが実際は米粉の麺が使われている

うどんのようなコシと香草の風味がクセになり、滞在中は毎日のよう食べていた。